Погодина Л. Медовый хлеб - для особых случаев

Каша – мама наша. Пряник – символ жизни и судьбы. Вы в этом еще сомневаетесь? а ребята из детского летнего лагеря при реабилитационном центре «Островок надежды»уверены в правдивости высказываний, так как уже побывали на занятиях, посвященных кашам и пряникам в центральной городской библиотеке.

Привыкшие к современной магазинной продукции, дети с интересом слушали рассказы об особенностях кашеварства на Руси несколько веков назад, о том, какая удивительная «биография» у гурьевской каши.
Многие с удивлением узнали, что пряники раньше называли медовым хлебом, потому как одним из основных ингредиентов был мед, а не сахар, красители, загустители и консерванты.
Да и ели их не каждый вечер с чаем, а по особому поводу, потому и назывались они рождественский. свадебный. ярмарочный, подарочный, прощальный, поминальный…
Кстати, можете взять на заметку: есть рецепт специальных пряничков, которые хозяева раздавали засидевшимся гостям в конце застолья, намекая на то, что пиршество закончилось.
«Каша – мама наша» и «Медовый хлеб» - это интересные факты и старинные рецепты, стихи и песни, иллюстрации на большом экране, загадки и многое другое.
Они стали частью большой познавательной программы «Мир русской культуры», которая может быть интересна и взрослым, и детям. И сотрудники библиотеки готовы провести подобные занятия как для школьных лагерей, так и для центров ветеранов.