Как у наших у ворот

Чай для современного человека – нечто такое обыденное, что кажется, будто он был с нами всегда. Как бы не так! Несколько веков он прибыл к нам из Китая. Несмотря на то, что купцы везли самые разные сорта, даже белый, особую популярность приобрел именно черный чай.

Правда, традиция пить его «по-азиатски», молча, когда даже сам процесс приготовления напитка похож на медитацию, на Руси не прижилась. Привычными стали чаепития в кругу семьи и друзей, с непременным самоваром и множеством угощений – гость ни в коем случае не должен встать из-за стола голодным! В этом деле радушным хозяевам помогали пироги, сушки, пастила, блины и варенье.

Особым уважением на Руси пользовался иван-чай. Именно с песни, посвященной этому напитку, и началась беседа о традициях русского чаепития в библиотеке № 1. Ребята с удивлением обнаружили, что все видели это цветущее растение, но мало кто знает его на вкус.

Как удивить дорогих гостей? Конечно же, устроить для них чаепитие в русских традициях, чтобы каждый смог лично убедиться, что наши предки знали толк в настоящем гостеприимстве. Участникам встречи рассказали, как правильно заваривать китайский зеленый и русский иван-чай. На глазах у ребят происходило волшебство – всего за несколько минут небольшие листочки полностью раскрывались и дарили напиткам красивый цвет. Из угощений отметили пастилу, приготовленную по старинному русскому рецепту, она совершенно не похожа на ту, что можно купить в магазине.

Узнали гости о китайском «хого» и греческой амфоре – прямых предках нашего самовара. Некоторые умельцы изготавливали самовары не с одним, а с тремя краниками – для щей, каши и, конечно, чая. Их содержимое длительное время оставалось горячим. Роспись самоваров была отдельным видом искусства, как символ благополучия на них изображались спелые ягоды или распустившиеся бутоны цветов.

Во время чаепития ребят ждали не только угощения, но и игры – например, викторина, посвященная чайным традициям разных стран.

Приятного чаепития!